Elaborar un Mole Poblano auténticamente es una desafío que requiere tiempo y varias combinación de ingredientes frescos. Empieza con los pimientos ancho , moreno y otros tipos, asados y limpios . Luego, deben añadir condimentos como canela , clavo de olor, anís estrella y piñas , junto semillas s… Read More

Descubrir la genuina comida mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de la nación, existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especias, has… Read More